Новогодний десерт «Снежные пирамидки»

Ингредиенты

• Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
• Кокосовая стружка- 1 стакан
• Сахар- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки

Приготовление

Кокосовую стружку тщательно перемешиваем с сахаром.

Охлаждаем яичные белки, взбиваем их затем в крепкую пену и аккуратно перемешиваем со смесью кокосовой стружки с сахаром – по консистенции эта масса должна получиться весьма плотной, для чего мы можем добавить ещё стружки (при необходимости).

Духовку разогреваем до температуры 160 градусов, противень для выпекания выстилаем пекарской бумагой и смазываем его маслом.

Из приготовленной нами кокосовой массы руками сформируем пирамидки, их выкладываем на противень.

Новогодний десерт «Снежные пирамидки» выпекаем приблизительно 12 - 15 минут до лёгкого подрумянивания.

К новогоднему или рождественскому столу пирамидки подадим горячими или холодными.