Черешневый кисель

Ингредиенты

• Черешня- 800 граммов
• Сахар- 150 граммов
• Крахмал картофельный- 40 граммов
• Вода- 800 мл

Приготовление

Думаю, у всех весна и май ассоциируется с черешней. Это первый фрукт, который можно покушать, сорвав с дерева из сада у дома. В нашей семье все любят черешню, да кто ее не любит. Часто балую  родных тортами и пирогами из этой полезной ягоды. Но мой малыш с мужем больше всего оценили мамин  кисель из черешни. Предлагаю вам рецепт этой вкусняшки

Приготовление:

Очистьте   черешню от косточек и плодоножек. Вам нужно из нее выжать сок. Можно воспользоваться соковыжималкой, а если таковой нет, то пропустите через мясорубку и выжмите через марлю.

Полученный сок слейте в емкость и поставьте в холодильник.

Черешневый жмых залейте водой в кастрюле  и  поставьте на огонь. Вскипятите ее, после чего ее нужно процедить.

К отвару добавьте сахар и снова вскипятите.

Крахмал разведите в небольшом количестве воды либо отвара и влейте в горячую смесь. Мешайте постоянно, пока отвар не загустеет.

Снимите с огня и в отвар влейте черешневый сок. Все хорошо перемешайте.

Возьмите креманки, а лучше формочки, если у вас есть и смочите их холодной водой. Разлейте в них кисель.

Кисель можно подать так: переверните емкость с застывшим киселем на десертную тарелку. Он должен легко отойти от стенок. Украсьте фруктами или цукатами.