Овсяный кисель «Вкусняшка»

Ингредиенты

• Мука овсяная- 1,5 стакана
• Вода- 2 л
• Кефир 1%- 70 мл
• Мед- по вкусу

Приготовление

Овсяный кисель является детским питанием. Оно во много раз полезнее любой смеси, которую можно приобрести в магазинах. Такая пища будет очень кстати после тяжелых болезней. А еще овсяный кисель способен замедлять старение, повышать жизненный тонус организма и укреплять иммунитет.

1. Сперва в банку (3-х литровую) всыпаем цельнозерновую овсяную муку либо крупу. Далее наливаем туда тепленькую кипяченую воду (2 литра). Все хорошенько перемешиваем.

2. После этого вливаем в банку кефир. Опять перемешиваем. Банку накрываем марлей. Кладем ее в тепленькое место на 1,5-2 суток, чтобы смесь начала бродить.

3. Через указанное время, когда брожение полностью прекратится, полученную смесь процеживаем в другую банку. Процеживать нужно через 2-3 слоя марли. Банку с жидкостью кладем в холодильник на сутки, чтобы отстоялась.

4. Через сутки в банке снизу появится белый осадок, а сверху останется полупрозрачная жидкость. Верхнюю жидкость мы осторожно сливаем, а из белой будем готовить кисель. Белую сыворотку следует хранить в холодильнике.

5. Теперь готовим непосредственно кисель. Полученную сыворотку разбавляем водой. Соотношение сыворотки к воде можно брать как 1:2, так и 1:3. Выбираете, какое вам больше по вкусу. Кладем кастрюльку со смесью на огонь. Доводим ее до кипения. После этого наш кисель готов.

6. К овсяному киселю «Вкусняшка» можно по вкусу добавлять масло либо мед.

Вкусного Вам киселя!