Рождественский узвар – традиционный праздничный напиток

Ингредиенты

• Яблоки сушёные- 100 граммов
• Груши сушёные- 100 граммов
• Чернослив- 50 граммов
• Лимон- 1 штука
• Мед- по вкусу

Приготовление

Вкус узвара мне знаком с детства, когда традиционно перед Рождеством его варила бабушка. Теперь и я готовлю этот вкусный и ароматный напиток в течение всех новогодних праздников. В узвар можно добавлять любые сухофрукты, даже сушеные сливы, абрикосы и вишни. Но всего должно быть в меру – не переборщите. Обязательно добавьте в готовый узвар лимончик – это придаст напитку кисло-сладкий вкус. Лучше всего для этого напитка подходят сушеные яблоки «Антоновка».

1. Наполняем кастрюльку водой.

2. Ставим на огонь и медленно доводим до кипения.

3. Положим в кипящую воду сухофрукты.

4. Нарежем кружочками лимон. Положим в кастрюльку.

5. Выключим огонь и накроем кастрюльку крышкой.

6. Дадим узварчику немножко остыть.

7. Добавим медок – на 4 литра воды – 2-3 ст.л.

8. После остывания ставим узварчик на ночь в холодильник.

9. Подаем рождественский узвар в графине с кружочком лимона.