Яблочный джем

Ингредиенты

• Яблоки- 1 килограмм
• Сахар- 1 килограмм
• Лимонная кислота- 1 чайная ложка

Приготовление

Хочу рассказать вам, как готовить вкуснейший яблочный джем, чтобы можно было побаловать себя в холодный зимний вечер. Я впервые приготовила его лет 5 назад, и с тех пор у меня всегда есть пара-тройка баночек в шкафу.

1. Хорошенько моем яблоки, удаляем кожуру и вынимаем сердцевинки.

2. Режем яблоки на мелкие кубики.

3. Выкладываем яблочную мякоть в кастрюлю подходящих размеров, добавляем стакан воды, засыпаем сахаром и лимонной кислотой (кислоту можно растворить в стакане воды).

4. Джем, когда все будущий яблочный джем закипит, убавляем огонь и варим, периодически помешивая, минут 40.

5. Разливаем джем по баночкам, закатываем и храним в прохладном и сухом месте.

Полезный совет: чтобы проверить, готов ли яблочный джем, капните его на тарелку - если капелька быстро загустела, значит все готово!