Куманика натуральная

Ингредиенты

• Ежевика- 1 килограмм
• Вода- 500 мл

Приготовление

1. Куманикой называют еще ежевику кустистую. По этому рецепту куманика натуральная прекрасно сохраняется, и ее можно использовать зимой для других блюд, например, пирогов. Удаляем с ягод чашелистики, промываем, и когда вода стечет, плотненько заложим в подготовленные чистые банки. Зальем горячей водой (ок. 85 °С) и начнем стерилизацию. В кипящей воде литровую банку продержим 15 минут, а для полулитровой будет достаточно и 10 минут.

2. Извлечем банки, стараясь, чтобы крышки плотно прилегали к горлышку. Герметично закупорим крышки, поставим горячие банки на горлышко и даем остыть. Куманика натуральная приготовлена, осталось только найти ей место среди других заготовок.