Варенье из арбуза

Ингредиенты

• Арбуз- 1 килограмм
• Сахар- 1 килограмм
• Лимон- 1 штука
• Вода- 2 стакана
• Сахар ванильный- по вкусу

Приготовление

Очень интересное варенье, которое обязательно вам понравится. Я нашла этот рецепт совершенно случайно и после этого сразу же заказала мужу купить арбузов. Варенье вышло на славу и мы, не закатывая одну банку, с удовольствием слопали его с оладушками.

1. Очищаем мякоть арбуза от зерен и нарезаем тонкими и небольшими кусочками.

2. Заливаем арбуз водой, ждем, пока закипит, и варим 6 минут.

3. Перекладываем в холодную воду и держим на льду часов 6.

4. В миске для варенья смешиваем мякоть арбуза и сахар (1 ст.).

5. Заливаем арбуз горячим сиропом, который мы приготовили из воды и оставшегося сахара.

6. Сливаем сироп и добавляем к арбузу сок лимона, ванильный и обычный сахар.

7. Нагреваем сироп, тщательно перемешивая, чтобы сахар полностью растаял, затем засыпаем дольки арбуза и варим, пока они не станут прозрачными.

8. Раскладываем варенье из арбуза по банкам, закатываем и переворачиваем вниз крышками.

Приятного аппетита!