Варенье из груш с лимоном

Ингредиенты

• Груша- 1 килограмм
• Сахар- 800 граммов
• Вода- 200 мл
• Лимон- 1 штука
• Апельсин- 1 штука

Приготовление

Отбираем хорошие груши, слегка недозрелые.

Груши моем, очищаем от кожицы, извлекаем сердцевину, нарезаем крупными дольками.

Лимон и апельсин моем и удаляем семена. Нарезаем кружочками.

Апельсиновые и лимонные кружочки заливаем кипятком и провариваем в течение 3 минут. Образовавшийся отвар сливаем, смешиваем с сахарным песком и получаем сироп для нашего варенья из груш с лимоном. Доводим сироп до кипения.

Перекладываем измельчённые груши и кружочки лимона и апельсина в кастрюлю.

Заливаем кипящим сиропом. Выдерживаем на протяжении часа.

Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь и варим до того момента, пока дольки груш не станут прозрачными, а сироп в варенье — густым.

Разливаем варенье по простерилизованным банкам.

Оставляем остывать.