Джем со смородиной и черешней

Ингредиенты

• Смородина чёрная- 1000 граммов
• Черешня- 1 килограмм
• Вода- 100 мл
• Сахар- 400 граммов

Приготовление

1 кг. смородины уложите  в кастрюлю и при постоянно помешивая разогрейте, чтоб она разварилась. Процедите.

1 кг. черешни без косточек уложите в кастрюлю. Добавьте 100 мл. воды, 0,3 кг. сахара, и варите  15 - 20 минут пока она не размягчится.

Добавьте еще 0,85 кг.  сахар и смородиновый сок. варите на сильном огне, пока джем не начнет желироваться.

Готовый джем рассыпьте по банкам и закатайте.