Запеченная свинина для Пасхи

Ингредиенты

• Свинина (шея)- 1 килограмм
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 3 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Тимьян сушеный- 2 грамма
• Розмарин- 2 грамма
• Базилик сушеный- 0,5 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Это блюдо, приготовленное из простых продуктов, отлично украсит ваш праздничный стол. Свинина получится настолько мягкой, что будет в буквальном смысле таять во рту.

1. В блендере, используя пульсирующий режим,  мелко рубим чесночок, лук и травы, перемешанные с растительным маслом.

2. Далее промываем хорошенько мясо, а потом насухо его вытираем. Отрезаем жир и пленку. Оставшуюся мякоть со всех сторон обмазываем смесью, которую мы сделали в блендере.

3. Теперь кладем мясо в фольгу и хорошенько заворачиваем. Выкладываем всё в форму. После этого  кладём в духовку на сорок минут, используя температуру 200 градусов.

4. По истечению этого времени фольгу снимаем, а мясо  запекаем ещё 10 минут.

5. Готовую запеченную свинину для Пасхи оставляем настояться  до 5 минуточек. Потом ее нарезаем и подаем к праздничному столу.

Вкусной вам Пасхи!