Домашние рецепты » Соусы и кремы » Соус молочный (средней густоты и полужидкий)
Соус молочный (средней густоты и полужидкий)
Ингредиенты
- Белая мучная пассировка- 100 граммов
- Молоко 2.5%- 50 мл
- Яйцо куриное (желток)- 1 штука
- Сахар- по вкусу
- Ванилин- по вкусу
Приготовление
Белую мучную пассировку разводят горячим молоком и варят 7 - 10 минут, солят и процеживают.Для повышения питательности и улучшения вкуса и вида в эти соусы иногда добавляют сырые яичные желтки.Молочные соусы готовят средней густоты. Соус средней густоты употребляют при запекании блюд, а полужидкий — как обычный соус к блюдам. Соус молочный сладкий: готовят соус, как полужидкий, но добавляют сахар и ванилин. Подают к сырникам.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!