Макароны с фаршем и сливками

Ингредиенты

• Говядина (фарш)- 400 граммов
• Макароны высшего сорта- 250 граммов
• Сливки 10%- 250 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 3 зубчика
• Сыр Пармезан- 100 граммов
• Базилик сушеный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Макароны с фаршем и сливками научила готовить тетя. Она любила преподнести гостям нечто оригинальное и нетрадиционное. Что мне больше всего нравится в блюде, так это сочетание специй, которое, на мой взгляд, идеальное. 

1. Чеснок моем, чистим, измельчаем с помощью чесночницы.

2. Репчатый лук также моем, чистим, режем маленькими кубиками, обжариваем на масле вместе с чесноком.

3. Добавляем фарш, жарим 5 минут. Затем вливаем немного бульона, добавляем сушеный базилик, перец и соль.

4. Все перемешиваем, тушим до готовности мясного фарша. Далее вливаем сливки, посыпаем натертым сыром, добавляем лист лаврушки. Солим, перчим.

5. В соленой воде отвариваем макароны, отбрасываем на дуршлаг, даем стечь воде, промываем, добавляем к мясу со сливками, перемешиваем, выкладываем на тарелку.

Вкусного застолья!