Новогодняя рыба с лимоном и шампанским

Ингредиенты

• Рыба свежая- 1 штука
• Шампанское полусухое- 1 стакан
• Лавровый лист- 1 штука
• Тмин- по вкусу
• Перец черный горошек- 8 штук
• Лимон- 1/2 штуки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Рыба выглядит действительно по-новогоднему, поэтому её обязательно нужно приготовить на этот чудесный праздник. Кстати, используйте только крупную рыбу без костей, иначе гостям будет неудобно её есть, да и бороться с застрявшими в горле косточками как-то совсем не по-праздничному.

1. В течение часа вымачиваем рыбу в воде, затем солим и перчим.

2. Кладём в серединку порезанный лимон (обязательно с кожурой).

3. Заворачиваем рыбу в фольгу и заливаем шампанским.

4. На протяжении часа тушим в разогретой духовке.

5. Даём время, чтобы новогодняя рыба с шампанским и лимоном подрумянилась, раскрыв при этом фольгу.

6. Подаём в горячем виде, украсив по собственному желанию.

Приятного аппетита!