Говядина, баранина духовые

Приготовление

Приготовляют это блюдо двумя способами

Первый способ

Нарезают мясо на куски (по 2 на порцию) обжаривают и тушат с бульоном и томатом-пюре около часа; добавляют обжаренные овощи (картофель, морковь, репу, петрушку, лук) и тушат все вместе еще около 1/2 часа.

Второй способ

Мясо тушат отдельно от овощей с бульоном, а овощи тушат с томатом-пюре и бульоном.