Жаркое в горшочке из тыквы

Ингредиенты

• Тыква- 1 штука
• Говядина (вырезка)- 1 килограмм
• Горошек зелёный консервированный- 300 граммов
• Картофель- 6 штук
• Лук репчатый- 5 штук
• Морковь- 4 штуки
• Говяжий бульон- 500 мл
• Масло оливковое- 500 граммов
• Тмин- 2 чайные ложки
• Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Томатная паста- 2 столовые ложки

Приготовление

 Готовить Жаркое в горшочке из тыквы можно так:

1. Вычистить тыкву;
2. Мясо и картофель нарезать  небольшими  кубиками;
3. Морковь с луком тоже порезать кубиками, но меньшего размера. Обжарить;
4. В тыкву сложить мясо, картофель и обжаренные овощи - морковь и лук. Всыпать зеленый (консервированный)  горошек;
5. Томатную пасту развести в бульоне. Добавить перец, соль, тмин;
6. Залить полученным соусом содержимое тыквы;
7. Поставить в духовку. (t+180-190 С)
8. Сверху жаркое накрыть фольгой, снизу подлить воды.

Печь жаркое в горшочке из тыквы примерно 1 час или немного дольше.