Брюссельская капуста отварная

Ингредиенты

• Капуста брюссельская- 500 граммов
• Соус сметанный- 5 столовых ложек
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

Кочешки отделяют от стеблей, зачищают, кладут в кипящую подсоленную воду и отваривают. 

Откинутые кочешки кладут на порционную сковородку со сливочным маслом, слегка подсушивают, посыпают солью, перцем.

Подают на порционной сковородке, посыпав зеленью; отдельно в соуснике подают соус голландский, сухарный или сметанный. Отварную капусту можно полить сливочным маслом или соусом сметанным, молочным.