Приготовление каши

Ингредиенты

• Каша пшенная рассыпчатая- 500 граммов
• Вода- 3 л
• Соль- 30 граммов
• Жир кулинарный- 30 граммов
• Молоко 2.5%- 1 л
• Сахар- по вкусу

Приготовление

Пшенную рассыпчатую кашу можно варить откидным способом: пшено варят 5—10 мин, сливают воду, добавляют жир и доводят до готовности при слабом нагреве. Рассыпчатую кашу при отпуске поливают жиром или посыпают сахаром. Кипяченое горячее или холодное молоко подают отдельно.