Как приготовить куриные желудки
Ингредиенты
- Курица (желудки)- 350 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Куриные желудки, ещё их называют «пупки», я попробовала в еще глубоком детстве. Однажды, в магазине мама купила этим самые желудочки, а не знала, какие они на вкус и предвкушала, что это будет что-то очень вкусное. По приходу домой, мама занялась их обработкой, очень долго чистила эти непонятные «пупки», вытаскивая из них какие-то камушки. Наконец, мам и х приготовила, что-то мне не хотелось их пробовать… Их внешний вид не вызывал у меня особого восторга. Мама же их ела с таким нескрываемым аппетитом, что дух экспериментатора взял надо мной верх, и я попробовала этот неизвестный мне продукт. Мне понравилось! И я очень хочу поделиться с вами маминым рецептом и расскажу, как приготовить куриные желудки.
Сначала, даже если вам кажется, что вы купили чистые желудочки, их необходимо тщательно промыть в воде. После, я разрезаю желудки пополам, если кто-то захочет мельче, можно мельче.
На разогретую сковороду добавляем совсем немного растительного масла. Выкладываем на нее нарезанные пупки. Накрываем крышкой и тушим около 20 минут. По истечении указанного времени добавляем мелко нарезанный репчатый лук и тушим на медленном огне ещё около 25-30 минут. Тушить желудки можно и больше времени. Можно пробовать, достаточно ли потушились пупки или ещё можно немного потушить. Посолить, поперчить по вкусу, и можно подавать к столу и звать своих домочадцев
Очень я люблю, есть куриные желудки просто с отварным рисом, заправленным сливочным маслом или политый кетчупом. Вот такой нехитрый рецепт как приготовить куриные желудки.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий!