Тыквенная каша с маслом

Ингредиенты

• Тыква- 1 килограмм
• Крупа пшенная- 1 стакан
• Сахар-песок- 2,5 столовые ложки
• Масло сливочное- 50 граммов
• Молоко 2.5%- 2 стакана

Приготовление

Очищенную тыкву нарезать, выложить в кастрюлю и припустить до полуготовности, добавив немного воды, потом положить перебранное и промытое пшено, залить все молоком, посолить и варить до готовности пшена (рассыпчатое состояние).

Излишнюю влагу удалить. Готовую тыкву с пшеном протереть над кастрюлей через сито или дуршлаг, добавить сахар и хорошо нагреть. При подаче на стол в тарелку с тыквенной кашей кладут кусочек сливочно­го масла.