Необычный салат из руколы с креветками

Ингредиенты

• Руккола- 1 пучок
• Креветки- 400 граммов
• Томат черри- 400 граммов
• Сыр Пармезан- 50 граммов
• Уксус бальзамический- 1 столовая ложка
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Однажды я попробовала этот салат из руколы с креветками, и была в восторге! Руколу я распробовала не сразу, но то, как она сочеталась с креветками, мне очень понравилось. С тех пор я готовлю салат из руколы с креветками дома.

1. На сковороду с растительным маслом выкладываем креветки, которые перчим и солим. Их нужно обжарить буквально пару минуток, потом перекладываем на друшлаг, чтобы лишний жир стек.

2. Наши помидорчики нарезаем на четвертинки.

3. Пармезан натираем на мелкой терочке.

4. Масло и уксус взбиваем, добавляем соль и перец. Это будет нашей заправкой.

5. Выкладываем все ингредиенты в одну посуду, сбрызгиваем заправкой.

Салат из руколы с креветками готов! Всем приятного аппетита!