Теплый салат из курицы со свеклой и сухариками к пасхе

Ингредиенты

• Курица (грудка)- 2 штуки
• Батон французский- 0,5 штуки
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Уксус бальзамический- 1 столовая ложка
• Салат-латук- 300 граммов
• Свекла варёная- 300 граммов
• Сыр Моцарелла- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очень люблю свеклу. Но с ней так мало салатов можно приготовить. Поэтому я решила сама попробовать экспериментировать и сделала вот, такой замечательный салатик к любому столу, в том числе и пасхальному. А так как на пасху всегда еды до отвала, то этот салатик из-за своей легкости, нежности не насытит вас чересчур и в вашем желудке еще останется место для других блюд.

1. Багет вместе с куриными грудками режем на кубики небольшого размера.

2. Выкладываем хлеб и куриные кубики на поддон, поливаем маслом оливковым и перемешиваем.

3. Отправляем при 2200С в духовку и запекаем до полного приготовления сухариков и курицы.

4. Имеющуюся моцареллу режем на небольшие кубики.

5. свеклу так же нарезаем на ломтики или квадратики.

6. Рвем руками салат, выкладываем его на блюдо и затем отправляем на него сыр вместе со свеклой.

7.  Взбиваем вилкой уксус бальзамический вместе с оливковым маслом, солью и перцем до эмульсии.

8. Выкладываем к остальным компонентам на блюдо курицу и сухарики и поливаем заправкой сверху.

9. Теплый салат из курицы со свеклой и сухариками к пасхе готов.

Всем огромного и приятного пасхального аппетита!!!