Теплый салат к Новому году из курицы

Ингредиенты

• Курица (грудка)- 2 штуки
• Батон французский- 0,5 штуки
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Уксус бальзамический- 1 столовая ложка
• Салат-латук- 300 граммов
• Свекла варёная- 300 граммов
• Сыр Моцарелла- 100 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Совсем недавно я пробовала добавлять свеклу только в некоторые блюда. Сейчас я расширяю горизонты. Начала вот с этого салата.

1. Разогреваем духовой шкаф, нарезаем кубиками багет и куриные грудки, кладем их на противень, поливаем маслом, солим, перемешиваем.

2. Ставим в духовку, запекаем около 15 минут.

3. Нарезаем моцареллу кубиками.

4. Свеклу измельчаем небольшими кусочками.

5. Салат рвем, кладем на большое блюдо. Сверху помещаем свеклу и сыр.

6. В чашку смешиваем масло и уксус. Добавляем соль. Взбиваем до получения эмульсии.

7. Курицу и сухарики кладем на блюдо. Поливаем заправкой, подаем теплый салат к Новому году из курицы к праздничному столу.

Вкусного застолья!