Салат с фасолью и сельдью к посту

Ингредиенты

• Фасоль варёная- 200 граммов
• Сельдь (филе)- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Вода- 50 мл
• Уксус 3%- 50 мл
• Лук зелёный- по вкусу

Приготовление

Рекомендую это блюдо в качестве органичного дополнения к постному питанию. Как известно, рыбу можно употреблять хоть и не каждый день в этот период, но часто, поэтому советую попробовать. Более того, фасоль и рыба отлично совмещаются между собой и хорошо усваиваются организмом. Преимуществом салата с фасолью и сельдью к посту является его привлекательный внешний вид и безупречнее вкусовые качества.

1. Выкладываем фасоль в салатницу большого размера ровным слоем.

2. Очищаем лучок и нарезаем полукольцами, затем заливаем кипятком и даем настояться пять минут.

3. Сливаем воду и покрываем лук уксусом с водой на пятнадцать минут, затем и этот маринад сливаем.

4. Лук перекладываем в форму, добавляем сельдь, нарезанную кубиками.

5. Растительное масло – самая лучшая заправка для этого блюда, а украшение – зеленый свежий лук.

Пусть постный обед будет вкусным!