Постный салат из тыквы с яблоками, медом и орехами

Ингредиенты

• Тыква- 250 граммов
• Яблоки- 2 штуки
• Мед- 2 столовые ложки
• Орехи толченые- 0,25 стакана
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Сахарная пудра- 5 граммов
• Корица молотая- на кончике ножа

Приготовление

Тыква хоть и созревает последней, а в кулинарии занимает далеко не последнее место. С этой странной ягодой можно создать огромное количество необычных по вкусовым оттенкам блюд: каши, ризотто, супы и даже выпечку. Особо выигрышный вариант приготовления тыквы — запекание в духовке. Здесь и аромат, и насыщенный цвет! И не менее вкусна тыква в салатах и закусках.

1. Очищаем от кожуры морковь и измельчаем на небольшие тонкие полосочки.

2. Яблоки свежие также отделяем от кожуры и мелко нарезаем аккуратными кубиками.

3. На основном блюде смешиваем ингредиенты салата.

4. Добавляем заправку из меда и сока лимона. Все перемешиваем, а сверху посыпаем толченными орехами.

5. Теперь постный салат из тыквы с яблоками, орехами и медом оставляем пропитываться в течение получаса.

6. Перед подачей салатик посыпаем корицей и сахарной пудрой.

Пусть постный обед будет вкусным!