Постный салат по-гречески с оливками и картофелем
Ингредиенты
- Картофель- 0,5 килограмма
- Йогурт натуральный 2%- 0,25 стакана
- Лук зелёный- по вкусу
- Каперсы консервированные- 2 чайные ложки
- Оливки- 10 штук
- Сыр Фета- 150 граммов
- Укроп- по вкусу
- Масло оливковое- 1 столовая ложка
- Сок лимонный- 1 столовая ложка
- Сахар- 0,5 чайные ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Раньше ела только салат с сухариками и кусочками курицы, который так же называется греческий. А тут случайно наткнулась в интернете на салат с таким же названием, только с картофелем. Сочетание слегка удивило, но так как я люблю все пробовать, прежде чем критиковать, приготовила и знаете, мне очень понравился постный салат по-гречески с оливками и картофелем. Все хорошо друг друга дополняет и даже хочется попросить добавки.
1. Очищаем картошку и нарезаем на маленькие кусочки.
2. Затем помещаем её в подсоленную воду кипящую и провариваем около 15 минут, после чего воду сливаем, и даем картошке остыть.
3. Смешиваем йогурт вместе с лимонным соком, парой щепоток сахара, соли, перцем и добавляем оливковое масло. Тщательно перемешиваем.
4. В миску с остывшим картофелем добавляем порезанный лук зелёный, разрезанные оливки - на 2 части, каперсы и сыр раскрошенный.
5. Укроп, нарезанный, так же кидаем в салат и заправляем все заправкой из йогурта.
6. Постный салат по-гречески с оливками и картофелем готов.
Приятного вам всем аппетита!
Добавить комментарий!