Куриный салат с шампиньонами, зеленым луком и сыром

Ингредиенты

• Курица (грудка)- 500 граммов
• Огурец- 1 штука
• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Орех грецкий- 1/2 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Лук зелёный- 2 пучка
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Майонез Домашний- по вкусу

Приготовление

С белым куриным мясом удастся любой салат, даже очень незатейливый. Куриный салат с шампиньонами готовится очень быстро и легко. Грибы можно брать любые, даже консервированные, только перед отправлением их к салату, нужно поджарить. Майонез можно приготовить самим или  взять обыкновенный магазинный. Орехи можно вообще не добавлять, тогда по вкусу он еще будет легче и менее сытнее.

1. Отвариваем мясо куриное в воде, предварительно ее посолив.

2. Пока готовится мясо, чистим шампиньоны, промываем, нарезаем на мелкие полоски и обжариваем вместе с луком, который так же заранее очищаем и нарезаем на тонкие полукольца.

3. Очищаем от кожуры огурец и так же нарезаем, как и шампиньоны.

4. Отваренные вкрутую яйца меленько нарубаем.

5. Сыр мелко натираем, а орехи мелко нарезаем.

6. Лук зеленый и петрушку мелко режем.

7. Все готовые компоненты хорошо перемешиваем в салатнике.

8. Куриный салат с шампиньонами, зеленым луком и сыромзаправялем майонезом.

Приятной вам трапезы!