Салат «Новогодняя корзиночка» из мидий

Ингредиенты

• Мидии отварные- 350 граммов
• Огурец- 3 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
• Сыр Голландский- 300 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Очередная «чистка» морозильника помогла обнаружить позабытую давным давно упаковку варено-мороженых мидий. После нескольких минут размышлений я решила приготовить из них салат «Новогодняя корзиночка» из мидий.

1. Сначала готовим корзиночки. Дно тарелочки смазываем маслом сливочным, сверху трем немного сыра, из него выкладываем круг 10 см в диаметре.

2. Тарелочку с сыром ставим в микроволновку на 20 секунд, чтобы расплавился сыр.

3. Достаем, остужаем, снимаем сырный круг, кладем на стакан, перевернутый вверх дном. Помещаем в холодильник для остывания. Аналогичным образом поступаем с остальным сыром.

4. Обдаем кипятком мидии, воде даем стечь. Жарим на сильном пламени огня, добавляем соль и молотый перец.

5. Огурчики режем соломкой.

6. Яйца рубим очень мелко.

7. Все компоненты смешиваем, заправляем майонезом, помещаем в холодильник. Перед подачей корзиночки раскладываем на стол, Кушаем с тарой.

Вкусного застолья!