Новогодний окорочный салат с горошком

Ингредиенты

• Окорок варено-копчёный- 250 граммов
• Горошек зелёный замороженный- 200 граммов
• Лук зелёный- 100 граммов
• Салат-латук- 300 граммов
• Картофель- 300 граммов
• Мята свежая- 20 граммов
• Йогурт 1,5% жирности- 100 мл
• Соль- по вкусу

Приготовление

По компонентам легко понять, что салат получается сытным, а это и надо зимой, когда есть потребность согреться. Поэтому и к новогоднему столу он придется весьма кстати.

1. Картофель порежем на ломтики, зальем водой, посолим и сварим. Но постараемся не переварить. Вытаскиваем картофелины шумовкой, кладем на тарелку и оставляем остывать.

2. В картофельную воду закидываем горошек и варим 3 минуты. Затем горошек откинем на дуршлаг.

3. Салатные листья порвем на крупные куски и выложим на блюдо.

4. Нарежем ветчину на ломтики небольшой величины. Мяту и зеленый лук нарежем, но довольно крупно. Кладем все сверху на салатные листья. Накладываем горошек и картофелины, солим, приправляем йогуртом. Теперь новогодний окорочный салат с горошком готов!

Угощаемся!