» » Горячий салатик

Горячий салатик

Горячий салатик

Ингредиенты

  • Баклажан- 6 штук
  • Вешенки свежие- 200 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Томат (помидор) красный- 6 штук
  • Масло оливковое- 1 стакан
  • Сок томатный- 2 стакана
  • Сок лимонный- 60 мл
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 75 мл
  • Приправа "Магги - десять овощей"- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Базилик свежий- по вкусу
  • Лук зелёный- по вкусу

Приготовление

Сперва нарезаем кубиками баклажаны. Потом замачиваем кусочки в воде, куда добавляем сок лимона. Лук (репчатый) нарезаем маленькими кубиками, а потом обжариваем с томатным соком и баклажанами, которые достаем из воды. Все это приправляем солью и специями.

Вешенки обжариваем с добавлением оливкового масла. Также в сковородку к грибам добавляем соль, перец и белое вино. Помидорки нарезаем нетолстыми кружочками, а затем немного подпекаем в духовке. Далее вырезаем ажурные листочки из зеленого лучка – им будем украшать.

Теперь выкладываем на блюдо баклажаны. Сверху кладем обжаренные грибочки. По краям тарелки выкладываем кружочки помидоров, веточки базилика и зеленый лук. При желании в горячий салатик можно добавить толченый чеснок, тогда блюдо будет более пикантным.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции