Салат «Неаполь»

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Орех грецкий- 70 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Баклажан- 2 штуки
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Сыр Голландский- 150 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить. Грецкие орехи очистить, порезать на мелкие кусочки ножиком. Кубиками порезать томаты. Чеснок выдавить на чесночницу. В большое блюдо выложить салат «Неаполь» слоями.

1 слой – нарезанные кубиками баклажаны, слегка подсоленные и посыпанные сверху давленым чесноком, 2 слой – майонезный, 3 слой - порезанные томаты (их не солить, чтобы не пустили сок), 4 слой – слой майонеза, 5 слой – нарезанные в форме кубиков яйца, 6 слой – майонез, 7 слой – измельченный орехи, 8 слой – тертый сыр.

Салат «Неаполь» приготовить за час до трапезы, так как ему нет необходимости пропитываться, достаточно заранее поместить в прохладное место. Приятного всем аппетита!