Салат «Новогодний фейерверк»
Ингредиенты
- Яблоки- 6 штук
- Креветки- 250 граммов
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Кальмар маринованый- 250 граммов
- Огурец- 2 штуки
- Майонез Провансаль- по вкусу
- Сок лимонный- по вкусу
- Яйцо перепелиное- 6 штук
- Капуста краснокочанная- 1 штука
- Груша- 1 штука
Приготовление
Готовим сок из краснокочанной капусты, для этого шинкуем ее как можно мельче, заливаем теплой водой и даем отстояться в течение 10-15 минут. После сливаем воду, перемешиваем с лимонным соком.
Кальмары, огурцы и грушу мелко нарезаем, натираем вареные яйца на средней терке, соединяем с креветками, перемешиваем салат, добавляем майонез.
Готовим из яблок «ракушки»: очищаем от кожуры яблоки, постоянно обмакивая в сок краснокочанной капусты, чтоб они не стали темными, вырезать 1/3 часть, таким образом, чтоб получилась форма открытой ракушки. Яблоки поместить в капустный сок для окраски в красный цвет. В центр окрашенных яблок вставляем по перепелиному яйцу.
Салат «Новогодний фейерверк» может стать украшением, жемчужиной вашего праздничного стола.
Добавить комментарий!