Новогодний овощной салат «Цветной»

Ингредиенты

• Чеснок- 1 зубчик
• Картофель варёный- 4 штуки
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Свекла- 1 штука
• Мед- 5 граммов
• Салат листовой- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу
• Имбирь (корень)- по вкусу
• Куркума- 5 граммов
• Уксус белый винный- 5 граммов

Приготовление

При приготовлении салата можно использовать сырую или вареную свеклу, все зависит от ваших личных вкусов.

Очищаем картофель, сваренный заранее вместе с куркумой, и нарезаем его кубиками.

Свеклу пропускаем через среднюю терку, произвольно разрываем руками листья салата.

Делаем заправку: измельченный чеснок и имбирь соединяем с виноградным уксусом, черным молотым перцем, медом и оливковым маслом, после чего перемешиваем ингредиенты.

1/3 полученной массы поливаем свеклу, перемешиваем все хорошенько, другой третью поливаем картофель, а остальным соусом – салат.

Новогодний овощной салат «Цветной» перед подачей обязательно оформляем следующим образом: разделяем картофель, салат и свеклу на три относительно равные части и выкладываем их на плоское блюдо в шахматном порядке.

Этому салату просто нет равных по яркой красоте и легкому вкусу! Это прекрасное новогоднее угощение – находка для праздничного стола! Приятного аппетита!