Овощной салат с сыром и окороком

Ингредиенты

• Картофель варёный- 500 граммов
• Сыр Российский- 200 граммов
• Окорок варено-копчёный- 150 граммов
• Огурцы свежие- 1 штука
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Редис- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Уксус 3%- 50 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 45 граммов
• Горчица- 5 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Перед приготовлением этого салата овощи промываем, просушиваем и при необходимости очищаем.

Сыр и окорок нарезаем мелкими кубиками.

Картофель, огурец и редис нарезаем кружочками.

Нарезанные ингредиенты соединяем.

Готовим салатную заправку: мелко шинкуем лук, соединяем его с горчицей, перцем, солью, уксусом и добавляем 6 ст. л. воды. Размешивая, постепенно вводим растительное масло.

Поливаем салат подготовленной заправкой, перемешиваем и на 30 минут убираем в холод.

Перед тем, как подать к столу овощной салат с сыром и окороком, украшаем его веточками зелени укропа или петрушки.