Салат «Новый 2013 год»

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 300 граммов
• Ветчина- 200 граммов
• Горошек зелёный консервированный- 200 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Огурец маринованный- 3 штуки
• Картофель варёный- 3 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Масло оливковое- 20 мл
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- 1 щепотка
• Морковь варёная- 1 штука
• Ягоды- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Нарежьте мясо кусочками небольшого размера, лук мелко нашинкуйте, поперчите, посолите и все обжарьте. Как все будет готово, выложите мясо на бумажное полотенце. Этим вы избавитесь от излишков масла. Мясо остудить.

Очистите отварные яйца и овощи, кубиками нарежьте картофель, огурцы, ветчину. Теперь желтки яиц нужно отделить от белков и белки измельчить. Сыр натираем крупно на терке.

В центре плоского круглого блюда поставьте стакан. Первым слоем разложите картофель, промажьте майонезом.   Затем мясо, соленые огурчики, тертый сыр,  ветчину, зеленый горошек, белки также укладывайте слоями в предложенном порядке, промазывая майонезом, и покройте салат майонезом сверху.

Затем посыпьте сверху салат желтками. Желательно отставить салат в сторону  на 1,5-2 часа. Можно даже поставить в холодильник. Перед тем, как украсить салатом новогодний стол, уберите стакан, оформите салат «Новый 2013 год» красными ягодами, морковными цветочками и зеленью.