Кальмары с овощами и маринованным луком

Ингредиенты

• Кальмар свежий- 250 граммов
• Лук репчатый- 3 штуки
• Перец красный сладкий- 5 штук
• Уксус 30%- 70 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 мл
• Лавровый лист- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Лук нарезать тоненькими колечками, добавить к ним приправы и уксус, затем нагреть его, добавить к нему масло, подождать, пока полностью остынет, и убрать в холодильник.

Кальмары обмыть и сварить, а после нарезать их тоненькой соломкой.

Лук отцедить, смешать с кальмарами.

Почистить перец, порезать его сначала на половину вдоль, а потом поперечно на тонкие полоски.

Смешать с луком и кальмаром перец, добавить к ним часть отцеженного маринада.

Украсит зеленью перед подачей.