Свекольный салат с орехами и огурцом

Ингредиенты

• Свекла- 250 граммов
• Орех грецкий- 30 граммов
• Огурец солёный- 1 штука
• Чеснок- 1 зубчик
• Сметана 18% жирности- 100 граммов
• Майонез лёгкий- 50 граммов
• Овощная приправа (порошок)- по вкусу
• Карри- по вкусу

Приготовление

Свеклу нужно хорошо отварить, остудить, а затем очистить от твердой кожицы.

Затем нарезать ее мелкими кубиками или же протереть на свекольную терку.

Орехи немного подсушить на сковороде безо всякого масла, а потом при помощи блендера тщательно их измельчить.

Чеснок потереть на мелкую терку.

Огурец мелко порезать или пропустить через всю туже свекольную терку.

Смешать хорошенько все салатные ингредиенты и дать пропитаться минут 20.

Смешать сметану, майонез и выбранные по вкусу приправы.

Заправить получившимся соусом салатную заготовку и убрать салат в холодильник на час, чтобы пропитался соусом.