«Праздничный» салат с копченым окороком

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 5 штук
• Огурец солёный- 3 штуки
• Окорок варено-копчёный- 400 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Морковь по-корейски- 200 граммов
• Майонез Провансаль- 200 граммов

Приготовление

До полной готовности отвариваем яйца. Чистим лук, споласкиваем и обсушиваем. Затем нарезаем кубиками.

В хорошо разогретую сковороду вливаем масло и обжариваем до красивого золотистого цвета лук. После чего к нему добавляем нарезанные шампиньоны, и обжариваем около 20 минут, постоянно помешивая.

Нарезаем 2 окорока порционными кусками. Очищенные яйца мелко рубим. Солёные огурцы нарезаем средними кубиками.

На блюдо выкладываем ингредиенты слоями, каждый из них смазываем майонезом: вначале нарезанный окорок, после готовые грибы и лук, затем яйца, солёные огурцы. В самом конце украшаем корейской морковью.

Украшать «праздничный» салат с копченым окороком можно по-разному, главное чтобы было красиво. Перед подачей на стол обязательно охладить.