Салат из редиса и творога

Ингредиенты

• Редис- 10 штук
• Творог 2% нежирный- 100 граммов
• Сметана 20% жирности- 2 столовые ложки
• Орех грецкий- 1 столовая ложка
• Укроп- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу

Приготовление

Вначале вымоем редиску. Обрезаем корешки и ботву.

Корнеплоды натираем на мелкой терке или нарезаем мелкой соломкой.

Промываем под водой укроп. Мелко его крошим.

Творог слегка присаливаем, перемешиваем с редькой и укропом. Заправляем сметаной.

Снова перемешиваем.

Для нашего салата из редиса и творога в ступке толчём грецкие орехи.

В предварительно полученную массу добавляем мелко истолченные грецкие орехи.

Тщательно перемешиваем.

По вкусу добавляем соль, а по желанию и сахар.

Выкладываем в салатник и подаём.

Можно украсить салат «розочкой», сделанной из клубня редиски.

Для этого нужно ножом поддеть кожуру и завернуть её в виде лепестков.