Салат из редиса и семги

Ингредиенты

• Сёмга свежая- 200 граммов
• Салат листовой- 200 граммов
• Редис- 3 штуки
• Сыр Швейцарский- 45 граммов
• Цедра лимонная- 1 столовая ложка
• Сок апельсиновый- 1 столовая ложка
• Сок лимонный- 3 столовые ложки
• Кунжут-семя- 40 граммов
• Мед- 1 чайная ложка
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Перец черный молотый- 1 грамм

Приготовление

Рыбу предварительно следует запечь. Поливаем семгу 1 ст.л. сока лимона и запекаем в уже разогретом до 200 градусов духовом шкафу. Не более 15 минут — до достижения рыбой светло-розового цвета. Разделяем готовую рыбу на кусочки.

Теперь приготовим заправку для нашего салата из редиса и семги.

Оставшиеся 2 ст.л. сока лимона перемешиваем с медом, растительным маслом и соком апельсина.

По вкусу добавляем перец.

Тонкими полосками нарезаем цедру лимона.

Перемешиваем с листьями салата и добавляем редис, порезанный тонкими кружками.

Выкладываем овощи на широкую тарелку.

Сверху выкладываем кусочки семги, поливаем салат заправкой.

Докладываем к семге сыр, затем посыпаем семенами кунжута.