Салат из огурцов с вялеными томатами

Ингредиенты

• Огурец- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Базилик свежий- 10 граммов
• Томат вяленый- 5 штук
• Уксус яблочный- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 грамм
• Соль- 1 грамм
• Перец черный молотый- 1 грамм

Приготовление

Для заправки салата из огурцов с вялеными томатами, смешать в небольшой чашке уксус, сахар, свежемолотый черный перец, соль, мелко нарезанные листики базилика.

Красную сладкую луковицу почистить, промыть, нарезать тонкими полукольцами, залить заправкой, перемешать, накрыть крышкой и поставить на 10 минут в холодильник.

Огурцы промыть, отрезать кончики, нарезать треугольными ломтиками. Вяленые помидоры нарезать тонкой соломкой.

В салатной миске соединить подготовленные огурцы, вяленые помидоры, лук с заправкой, добавить небольшое количество масла, которым были залиты помидоры, перемешать. При необходимости можно добавить соль, сахар либо уксус.

Салат из огурцов с вялеными томатами оставить на 15 минут при комнатной температуре, чтобы он настоялся.