Гамбургер по-ковбойски

Ингредиенты

• Булка городская- 6 штук
• Говядина (фарш)- 900 граммов
• Петрушка (зелень)- 2 столовые ложки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Перец чили- 0,5 штуки
• Эстрагон- 1/4 пучка
• Тмин- 0,5 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Сахар- 1 чайная ложка
• Уксус 3%- 1 чайная ложка
• Перец "Огонек"- 1/4 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Соль- 2 щепотки

Приготовление

Обожаю гамбургеры, но не люблю «Макдональдс». Поэтому часто готовлю гамбургер по-ковбойски дома. Он более полезный, и я точно знаю, что туда положила. Приготовьте такие гамбургеры себе и детям, вам понравится.

1. Смешиваем мясо с солью, петрушкой, рубленым луком, яйцами, перцем, эстрагоном и тмином.
2. Из полученного фарша делаем лепешки и обжариваем их в масле.
3. Делаем соус: греем в кастрюльке масло, кладем туда мелко порезанные томаты и лук, все тушим четверть часа, пока соус не станет густеть.
4. После добавляем к соусу соль, сахар, уксус, измельченный жгучий и болгарский перцы, готовим смесь еще 10 минут.
5. Смазываем булочку соусом, выкладываем котлетку, лист салата, накрываем гамбургер по-ковбойски второй частью булки и кушаем.
6. При желании можно добавить в гамбургер еще овощей.