Рулетики из лаваша или шаурма домашняя

Ингредиенты

• Лаваш армянский- 6 штук
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Корнишоны- 6 штук
• Курица (филе)- 1 килограмм
• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Перец сладкий- 1 штука
• Лук-порей- 3 штуки
• Базилик свежий- по вкусу
• Укроп- по вкусу
• Петрушка- 1/4 пучка
• Кетчуп- по вкусу
• Майонез лёгкий- 3 столовые ложки
• Хмели-сунели- по вкусу

Приготовление

Этот рецепт рулетиков из лаваша я осваивала в период, когда пыталась отучить мужа от перекусов шаурмой. Сложно проконтролировать, чем он питается в рабочее время или в командировках. Брать обеды из дома он отказывается. Поэтому, я предложила ему попробовать домашнюю шаурму. И больше он в киосках не питается. Сказал, что вкус домашней намного лучше. 

1. Запекаем в духовке куриную грудинку. Добавляем специй, чтоб было ароматнее.  Поливаем выделяющимся жиром.

2. Вместе с мясом запекаем недолго шампиньоны. Около получаса.

3. Перец, корнишоны и помидоры нарезаем небольшими кубиками или соломкой.

4. Измельчаем зелень, сыр крупно натираем.

5. Из кетчупа с майонезом делаем соус для рулетиков.

6. Выкладываем куриное мясо, отделяем филе и нарезаем мелкими кусочками.

7. Выкладываем на столе лаваш и намазываем его соусом. Не весь лаваш, а только ту часть, где будет начинка.

8. Укладываем мясо, затем помидоры с зеленью, корнишоны,  перец и нарезанные грибочки.  Посыпаем начинку сыром.

9. Заворачиваем рулетики из лаваша. Закрываем один край, затем верхнюю часть, прокручиваем, закрываем нижнюю и заворачиваем до конца конвертик.

10. На сухой сковороде обжариваем рулетики с каждой сторон. Выкладываем в бумажные пакетики.

Вкусных вам шедевров!