Закуска новогодняя «Змея»

Ингредиенты

• Сардина в масле (банка)- 250 граммов
• Сыр плавленый- 2 упаковки
• Чеснок- 2 зубчика
• Картофель- 2 штуки
• Салат листовой- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Масло сливочное- 50 граммов

Приготовление

Отварить картошку и яйца и очистить. Сырки и картофель натереть на терке. Чеснок выдавить через чесночницу, из консервов слить все масло.

Теперь вымешиваем очень тщательно картофель, чеснок, сырок, соль, 2 ложки майонеза и перец. Катаем в колбаску, одновременно создаем форму змейки, ведь это закуска новогодняя «Змея», так что стараемся. Глазки делаем из зерен граната, нос – перчинки, а язык можно сделать из кусочка зеленого лука.

Желток разминаем со сливочным маслом и катаем в шарики, обмакиваем в натертый белок, укладываем со змейкой и посыпаем зеленью.

Укладывать змейку следует на листья салата. Украшаем и подаем к столу.