Новогодняя закуска из крабового салата «Снеговики»

Ингредиенты

• Соль- по вкусу
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Сахар- 2 столовые ложки
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Кокосовая стружка- 1 пачка
• Рис белый отварной- 100 граммов
• Крабовые палочки- 100 граммов
• Кукуруза сладкая консервированная- 1 банка
• Вода- 5 столовых ложек
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Уксус 6%- 5 столовых ложек

Приготовление

Маринуем лук. Нарезаем его кольцами. Затем заливаем пятью столовыми ложками воды и пятью столовыми ложками уксуса. Засыпаем сахар и оставляем в стороне примерно на двадцать минут.

В мясорубке прокручиваем лук, рис, крабовые палочки, яйца. Добавляем в массу майонез и перемешиваем тщательно.

Из полученной в итоге массы формируем шарики трех размеров. Обваливаем их либо в кокосовой стружке, или в белках, или в тертом сыре – по вкусу.

На плоское красивое блюдо кладем большие шарики, на них поменьше и затем самые маленькие. Из отварной моркови делаем носики и колпаки снеговиков. Из гвоздики – глаза, из стеблей зелени – руки.

Охлаждаем новогоднюю закуску из крабового салата «Снеговики» и подаем.