Домашние рецепты » Закуски и бутерброды » Икра баклажанная
Икра баклажанная
Приготовление
Подготовленные баклажаны запекают в жарочном шкафу, охлаждают и мелко рубят.
Одновременно пассируют на растительном масле мелко рубленый лук, добавляют томат-пюре, вновь пассируют, кладут баклажаны и уваривают.
Загустевшую и охлажденную массу заправляют перцем, уксусом, растительным маслом; иногда добавляют рубленый чеснок, растертый с зеленью.
При подаче икру посыпают зеленым луком.
Также приготовляют икру из кабачков.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!