Аппетитные голубцы

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 400 граммов
• Капуста белокочанная- 1 штука
• Хлеб Пшеничный- 100 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Лук репчатый- 150 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- 15 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Соус Чили- 45 граммов
• Отвар капустный- 200 граммов
• Лук зелёный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Отвариваем целиком капусту и разбираем на листья, убирая утолщения.

Фарш соединяем с хлебом, который предварительно замочили в воде, яйцом, обжаренным луком, перцем, тмином и солью. Размешиваем и выкладываем на листья капусты. Каждый лист сворачиваем в форме конверта, обвязываем перьями лука.

На жаровне растапливаем сливочное масло, плотно укладываем на него голубцы, заливаем горячим овощным отваром, предварительно смешанным с соусом чили, и ставим в духовой шкаф.

Тушим при большом нагреве 35 минут.

Готовые аппетитные голубцы выкладываем на блюдо, поливаем соусом, образовавшимся во время тушения, и подаём.