Блины, фаршированные по-азиатски

Ингредиенты

• Баранина- 700 граммов
• Томат (помидор) красный- 4 штуки
• Йогурт 1,5% жирности- 0,5 стакана
• Куриный бульон- 80 мл
• Лук репчатый- 80 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Соль- 1 щепотка
• Куркума- 5 граммов
• Тмин- 5 граммов
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 5 граммов
• Имбирь (корень)- 5 граммов

Приготовление

Жарим 12 блинов. С постной баранины срезаем весь жир, нарезаем на небольшие полоски, примерно по 5 см каждая, и обжариваем их в сковороде на хорошо разогретом масле.

После обжарки добавляем лук, обжариваем его, постоянно помешивая, на сильном огне в течение 3-х минут. После вливаем бульон, добавляем все специи, йогурт, нарезанные помидоры и убавляем огонь.

Все ингредиенты тушим около 1.5 часа на слабом огне.

Затем на готовые блины выкладываем приготовленную  начинку и сворачиваем их в трубочку.

Готовые блины, фаршированные по-азиатски подаём сразу же на стол.