Торт из баклажанов, кабачков, курицы

Ингредиенты

• Баклажан- 2 штуки
• Кабачок- 1 штука
• Курица (окорочка)- 2 штуки
• Сыр Российский- 200 граммов
• Майонез Провансаль- 250 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Шампиньоны консервированные- 400 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Курицу варим до готовности. Подсаливаем и даем ей остыть. Удалив из нее кости, нарезаем филе кубиками.

Помыв кабачок и баклажаны, режем их кружками толщиной примерно по 5 мм. Кружки подсаливаем и поджариваем с 2 сторон на среднем огне.

Точно так же режем помидоры. Сыр натираем на терке – крупно. Рубленую зелень соединяем с очень мелко нарезанным чесноком.

Берем глубокую круглую большую форму и выстилаем ее фольгой. Все ингредиенты выкладываем там слоями, чередуя, а также смазывая майонезом. Форма заполняется до верха. Последний слой – баклажаны с кабачками.

Переворачиваем осторожно торт на противень, предварительно смазанный маслом. Фольгу не снимаем. Запекаем примерно 20 минут при температуре 180 град.

Подаем торт из баклажанов, кабачков, курицы по вкусу: холодным или горячим.