Запеканка из хлеба и трески

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Филе трески- 400 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Молоко 2.5%- 300 мл
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Соль- 5 граммов

Приготовление

Пшеничный хлеб нарезать тонкими ломтиками, залить их молоком или бульоном и дать набухнуть, филе трески промыть, натереть солью, обвалять в пшеничной муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле. 

Обжаренную треску и пшеничный хлеб, замоченный в молоке, уложить слоями в форму, смазанную маслом, залить взбитыми яйцами и запекать около 30 мин. в духовке.

Запеканку полить растопленным сливочным маслом, подать с салатом из свежих овощей.