Рецепт дрожжевого теста по-французски

Ингредиенты

• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Дрожжи сухие- 1 пакет
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Сахар- 3 столовые ложки
• Маргарин молочный- 200 граммов
• Мука- 3 стакана

Приготовление

Этот рецепт дрожжевого теста используется для больших и не очень пирогов, можно и кулебяку с таким тестом испечь. В холодильнике сохраняется несколько дней, так что для нежданных гостей вы всегда сможете оперативно испечь пирожки. А готовится этот рецепт дрожжевого теста так.

1. В Мягкий маргарин примешаем сахар, чуть присолим, вольем желтки и молоко с разведенными в нем дрожжами. Хорошенько размешав, примемся вводить муку. Замесим тесто, которое нам желательно получить не особенно крутое, но и не совсем жидкое. Вообще, постараемся, чтобы это было мягкое тесто с нежной консистенцией..

2. Тесто завернем в полиэтиленовый пакет и охладим в холодильнике. Рецепт дрожжевого теста говорит, что вытащить следует где-то через 20 минут. Оно уже поднимется, можно будет начинать формировать пирожки, кулебяку или другое, что у вас в кулинарных планах было.